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結合地方產業 營造希望的明天! 金門日報 2003.08.03.
                        結合地方產業      營造希望的明天!
  
        金酒公司前些日曾公告下鄉收購夏季葡萄;限在地區種植生產,每公斤廿四元,且甜度標準在十二度以上、粒大均勻、新鮮無腐爛情形者為準。    

        很顯然的,金酒公司將再度釀造「葡萄酒」,或研發新酒品,未來不但將有「葡萄美酒」上市提供消費者多樣選擇,也為地區農產品開拓新的銷路,有可能像收購高粱一樣,再一次結合地方產業,帶動金門整體經濟繁榮,確是一項值得鄉親欣喜的好消息!    

        不可否認,民國三十九年旅星華僑葉華成先生,返鄉研發釀造高粱酒,經金防部司令官胡璉將軍品嚐後讚為「好酒」,因而選定金門城南門外明代古泉勝地籌建酒廠,鼓勵民眾種高粱,以一斤白米兌一斤高粱,釀酒供軍民飲用,兼而解決島上居民主食和燃料問題,達到三贏的境地!進而開啟「香醇天下有,無如寶月泉」的金酒王國,不獨讓金酒系列產品全球飄香,且充裕縣庫,締造當前傲視全國的社會福利,除歸功於葉華成先生的「獨門絕學」,也歸功於胡司令官的「高瞻遠矚」,更歸功於酒廠員工夙夜辛勤的付出!    

        當然,這是一個公平競爭的時代,「保持現狀,就是落伍!」金酒創業維艱,守成更屬不易。尤其,面對「入關」之後開放民間釀酒及國外酒品進口之衝擊,酒廠除要不斷增添現代化設備,擴增生產線,更要積極研發新酒品,提升產品品質及企業形象,建構完善行銷通路,才能立於不敗之地,維持永續經營!換言之,金酒不只是金門經濟的命脈,更是地區諸多產業的火車頭,關係金門生存與整體發展,任重而道遠!    

        更具體而言,古往今來,再強的武林高手,也不能單靠獨門絕招打遍天下無敵手;任何專利產品,也不能永久獨佔市場。金門高粱酒雖是有口皆碑的領導品牌,但仍應不斷精進接受挑戰,研發新產品滿足消費者需求。記得不久前縣農會理事長蔡水游拜會縣府,就小麥保價收購問題與縣長交換意見,李縣長曾明確指出,金門還有許多極具潛力的經濟作物,諸如一條根、桑椹、葡萄及鹿茸等等,都值得鼓勵農友有計劃多元開發生產,或供釀酒,以增加農民收益,創造就業機會,造福更多鄉親!    

        平情而論,金酒公司通告收購夏季葡萄,只是一則很不起眼的新聞,且放眼地區葡萄園鳳毛麟角,能收購的總量應該有限,想必只為研發試釀而已,還不具經濟效益。然而,酒廠能念玆在玆跨出第一步,就有邁向成功的一天!回想當初,葉先生研發釀造高粱酒,又有誰能預料到能開創傲人的「金酒王國」,豐裕縣庫,締造睥睨全國的社會福利,造福浯島鄉親!此番酒廠再次收購葡萄研發新酒品,確是一項令鄉親高興的好消息,企盼研發團隊發揮最高智慧,再創金酒營運績效,也善盡扮演「火車頭」的角色,帶動地方農業發展新契機,營造金門希望的明天!    
  

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