根本浯江文采工作室
回首頁
位置 社論二集 操作 上一篇 下一篇

標題 發表刊物 日期
牛肉恢復銷台 莫忘口蹄疫的教訓! 金門日報 2003.04.19.
                          牛肉恢復銷台      莫忘口蹄疫的教訓!
  
        金門極負盛名的正宗黃牛肉,因「口蹄疫事件」遭農委會禁止出口,經縣府及吳立委極力奔走協調,終於獲准恢復銷台,即將再進入台灣餐廳為饕客解饞!    

        是的!金門多山坡丘陵地,幾百年來,島上居民靠旱地種植雜糧維生,農家養牛餵豬,每每成為家庭最主要的收入來源,尤以土產的正宗黃牛,經調理做成的「全牛大餐」,特別是軍管時期蒞金參訪賓客的最愛,因而名揚中外!    

        然而,兩岸因軍事對峙隔絕五十年,自解嚴撤軍之後,海上民間交易頻繁,無分蔬果、什貨,甚至牛隻都能輕易走私上岸,終於在民國八十八年六月間爆發「O型病毒」牛隻口蹄疫情,且經牛隻銷台蔓延台灣牧場,形成全台疫情風暴,總計超過一千多萬頭的偶蹄豬隻、牛隻慘遭撲殺,更糟的是台灣被國際列為疫區,不僅損失一千億元以上的年畜牧出口產值,亦對台灣經濟造成難以估計的損害!    

        當然,金門也被列為疫區,多處牧場牛隻遭全面撲殺,農委會更下令嚴禁金門地區偶蹄類肉品銷台,不僅養殖戶長期打拚的事業毀於一旦,而且,「口蹄疫事件」經新聞媒體大肆炒作,連帶使觀光客裹足不前,整整三個月台灣觀光客不敢登「門」,旅遊相關業者同遭池魚之殃!    

        更進一步說,這場疫情風暴劫難,正是「一顆老鼠屎,壞了一鍋粥」的最佳寫照!一小撮人為了私利釀成大災難,除了造成一千多萬頭牲口生靈塗炭,亦且重創整體經濟,損害國家形象,因小而失大,莫此為甚!    

        其實,追根究底,大陸幅員遼闊,諸多疫情無法根絕控制,也常常隱匿疫情,金廈一水之隔,只有一箭之遙,金門驟然撤軍海岸門戶洞開,不獨海巡、岸巡人力不足,無法有效遏阻走私。何況,斯時金門動植物防疫所尚未成立,防檢疫措施付之闕如,讓私梟有機可乘,也讓疫情乘虛而入,不啻對整體畜牧業造成大劫難,亦影響許許多多小農戶的生計,金門自是不能倖免於難!    

        如今,幸蒙縣府及吳立委積極奔走協調,終於獲得突破僵局,生鮮去骨牛肉,只要符合衛生屠宰及儲存等相關規定,即可申請銷台,金門正宗黃牛肉能重登台灣餐廳為饕客解饞,地區畜牧業重燃生機,這項大好消息著實令人振奮!    

        所謂「前事不忘後事之師!」金廈地理環境相臨,這是改變不了的事實;兩岸人民往來與貨物交流,也是無法抵擋的大時代趨勢。四年前「口蹄疫情」造成的災害,或許只是一塊小小的試金石,將來大家還要面對各種考驗和衝擊,有待我們一一去承受。因此,我們認為,在慶幸牛肉恢復銷台的當兒,尤應記取慘痛的教訓,謀求杜絕走私之道,強化防、檢疫措施,讓各種疫情進不來,也傳播不出去,才能確保全民安居樂業,促進社會繁榮進步!    
  

上一篇 回文章列表 下一篇
操作

回首頁