牛肉恢復銷台 莫忘口蹄疫的教訓！
金門極負盛名的正宗黃牛肉，因「口蹄疫事件」遭農委會禁止出口，經縣府及吳立委極力奔走協調，終於獲准恢復銷台，即將再進入台灣餐廳為饕客解饞！
是的！金門多山坡丘陵地，幾百年來，島上居民靠旱地種植雜糧維生，農家養牛餵豬，每每成為家庭最主要的收入來源，尤以土產的正宗黃牛，經調理做成的「全牛大餐」，特別是軍管時期蒞金參訪賓客的最愛，因而名揚中外！
然而，兩岸因軍事對峙隔絕五十年，自解嚴撤軍之後，海上民間交易頻繁，無分蔬果、什貨，甚至牛隻都能輕易走私上岸，終於在民國八十八年六月間爆發「Ｏ型病毒」牛隻口蹄疫情，且經牛隻銷台蔓延台灣牧場，形成全台疫情風暴，總計超過一千多萬頭的偶蹄豬隻、牛隻慘遭撲殺，更糟的是台灣被國際列為疫區，不僅損失一千億元以上的年畜牧出口產值，亦對台灣經濟造成難以估計的損害！
當然，金門也被列為疫區，多處牧場牛隻遭全面撲殺，農委會更下令嚴禁金門地區偶蹄類肉品銷台，不僅養殖戶長期打拚的事業毀於一旦，而且，「口蹄疫事件」經新聞媒體大肆炒作，連帶使觀光客裹足不前，整整三個月台灣觀光客不敢登「門」，旅遊相關業者同遭池魚之殃！
更進一步說，這場疫情風暴劫難，正是「一顆老鼠屎，壞了一鍋粥」的最佳寫照！一小撮人為了私利釀成大災難，除了造成一千多萬頭牲口生靈塗炭，亦且重創整體經濟，損害國家形象，因小而失大，莫此為甚！
其實，追根究底，大陸幅員遼闊，諸多疫情無法根絕控制，也常常隱匿疫情，金廈一水之隔，只有一箭之遙，金門驟然撤軍海岸門戶洞開，不獨海巡、岸巡人力不足，無法有效遏阻走私。何況，斯時金門動植物防疫所尚未成立，防檢疫措施付之闕如，讓私梟有機可乘，也讓疫情乘虛而入，不啻對整體畜牧業造成大劫難，亦影響許許多多小農戶的生計，金門自是不能倖免於難！
如今，幸蒙縣府及吳立委積極奔走協調，終於獲得突破僵局，生鮮去骨牛肉，只要符合衛生屠宰及儲存等相關規定，即可申請銷台，金門正宗黃牛肉能重登台灣餐廳為饕客解饞，地區畜牧業重燃生機，這項大好消息著實令人振奮！
所謂「前事不忘後事之師！」金廈地理環境相臨，這是改變不了的事實；兩岸人民往來與貨物交流，也是無法抵擋的大時代趨勢。四年前「口蹄疫情」造成的災害，或許只是一塊小小的試金石，將來大家還要面對各種考驗和衝擊，有待我們一一去承受。因此，我們認為，在慶幸牛肉恢復銷台的當兒，尤應記取慘痛的教訓，謀求杜絕走私之道，強化防、檢疫措施，讓各種疫情進不來，也傳播不出去，才能確保全民安居樂業，促進社會繁榮進步！
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