推動一鄉一特產 活化地方老產業！
－──欣聞「金寧鄉石蚵文化節」系列活動將登場
金寧鄉公所為配合縣府推動「一鄉一特產、村村有產業」的施政目標，定本月十九、廿日兩天，在古寧村舉辦「石蚵文化節」活動，將推出系列蚵村文化饗宴，冀望活化地方產業特色，結合觀光資源，帶動蚵民新契機！
的確，李縣長就任以來，以「觀光立縣、文化金門」為施政主軸，希望整合金門特有的閩南傳統建築及戰役史蹟，融入地方文化，豐富觀光資源，活絡旅遊相關產業，促進金門整體觀光發展！
無庸諱言，政府全面實施周休二日、及開辦公務員國民旅遊卡之後，各縣市無不卯足全勁爭食大餅，紛紛成立專責機構，積極辦理觀光資源調查，推出地方特產，擴建遊憩景點及整體相關配套措施，藉以吸引觀光客，確保資源永續利用，增加縣民收益！
金門孤懸海島，天然資源貧乏，發展「無煙囪」的觀光旅遊產業，已是別無選擇的途徑，自結束軍管以來，體驗金門戰地風光，一直是吸引觀光客的最大賣點。此外，近年來，縣府亦積極推展休閒農業，大力開發本土農特產品，輔導產銷班有計劃培植，塑造「一鄉一特產」的特色，希望建立自有品牌，強化消費者信心，帶動地方發展新契機，提高農、漁、蚵民實質收益。
更具體而言，此次縣府爭取農委會經費補助，選在石頭蚵盛產的季節，在古寧村舉辦「石蚵文化節」系列活動，在在深具歷史意義。畢竟，早在四百年前的明萬曆年間，進士李獻可教導居民插石養蚵，開啟金門養蚵之先風，因而從北山到南山烏沙頭，放眼十餘萬株石條林立海灘，不但維繫古寧頭人的生計，更蔚為獨特的海岸景觀；尤其，古寧頭的石蚵，算是蚵中極品，雖經四百寒暑的潮起潮落，依舊是饕客的最愛！
值得一提的是，古寧村在民國三十八年，歷經國共大軍交戰，雙方兵戎相見、肉摶廝殺，槍林彈雨之中，屋宇房舍飽嚐無情砲火蹂躪，毀損不堪，村民大量向外逃命。特別是廣袤無邊的蚵田灘頭，更是攻防激戰的地帶，蚵石遭受前所未有的浩劫，幸村民戰後不畏風寒，發揮先民刻苦耐勞的精神，胼手胝足再造昔日風華。如今，村內處處可見一家老少和樂剝蚵的情景；金城市街，仍可看到古寧村夫村婦販售一桶桶肥碩的鮮蚵，依舊滋味鮮美，名聞遐邇！
總而言之，縣府積極推動「一鄉一特產、村村有產業」，我們樂於見到金寧鄉公所籌辦「石蚵文化節」系列活動緊鑼密鼓，即將隆重登場與鄉親見面，冀望能活化地方產業特色，結合觀光資源，再造石蚵新契機！在此，我們願呼籲鄉親及觀光客，屆時能逗陣一起去品嚐鮮蚵的滋味，參訪蚵田風光，更企盼藉著系列活動，也能飲水思源，讓蚵村刻苦耐勞的精神，帶給年輕朋友們一些啟示！
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